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用途二苯甲酮可作为定香剂使用。其弱甜香香叶香,可广泛用于中、低档香精中,如玫瑰、香叶、甜豆花、含羞花、铃兰、葵花、草兰Chemicalbook、山楂花、香薇及东方香型等香精。皂中亦用作抗氧剂,偶尔也微量用于杏仁、浆果、鲜果、奶油、坚果、桃子、香荚兰豆等食用香精。






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